¡Qué tal, Señora! ¿Cómo le va? ¿Cómo la trata la gripe porcina? Con esta historia de que hay que hacer "Home, sweet home", se me ocurrió acercarle esta receta: Panchos aggiornados y un trago para que no desespere encerrada.martes, 21 de julio de 2009
panchos aggiornados + trago ad hoc
¡Qué tal, Señora! ¿Cómo le va? ¿Cómo la trata la gripe porcina? Con esta historia de que hay que hacer "Home, sweet home", se me ocurrió acercarle esta receta: Panchos aggiornados y un trago para que no desespere encerrada.lunes, 13 de julio de 2009
domingo, 28 de junio de 2009
Bizcochitos de queso sin TACC (para celíacos)
Dedicados a Patricia y Carmen para que los disfruten con salud!!!!!Ingredientes:
100 gramos de manteca blanda
100 gramos de queso rallado
un poquito de sal
1 huevo
fécula de maíz en cantidad necesaria
Cómo se hacen:
mezcle sobre la mesa con la ayuda de un tenedor la manteca, el queso rallado, la sal y el huevo. Únales de a poco la fécula de maíz necesaria para obtener una masa compacta que no se pegotee. Estírela de 1/2 cm de espesor y recórtela en discos o la forma que más le agrade. Distribuya sobre una placa enamntecada y cocina en horna calente hasta que estén sequitos, sin dorar. Retire del horno y cuando estén fríos despéguelos con una espátula.
Gracias Blanca Cotta!!!!!
blanca@clarín.com
miércoles, 24 de junio de 2009
Sra., chúpese a Daniel Craig
martes, 26 de mayo de 2009
Té de lavanda
Señora, le traigo una receta para los enojos y sinsabores.Caliente el agua. Llévela a hervor. Infusiónela con una cucharada de postre de lavanda por tazón (trate de conseguir lavanda que sea para consumo humano). Endulce como más le guste y tómese esta gran infusión que quita los enojos y los fastidios actuales. La lavanda actúa como un gran depurador del hígado y provoca una caricia en el alma. Libérese de los enojos con un elixir natural y por cierto muy gustoso.
miércoles, 20 de mayo de 2009
Rolfing

¡Señora! Después de tanta comida, un poco de ejercicio...
El método que le da la espalda al dolor y el estrés
Se llama Rolfing y manipula los tejidos profundos, corrige la postura, elimina el dolor de espalda y equilibra el cuerpo. El tejido que cubre nuestros músculos, huesos y órganos, tiende a dañarse, acortarse o estirarse, lo que provoca tensión en diferentes partes del cuerpo. Esto trae como consecuencia que otra región del cuerpo se exija para conservar el equilibrio, lo cual puede afectar nuestra vida cotidiana con diferentes dolores. Sobre estos tejidos se focaliza la técnica de reintegración estructural, más conocida como “Rolfing”.
El Rolfing es un sistema creado en 1920 por la estadounidense Ida Pauline Rolf (1896-1979), quien había obtenido su doctorado en bioquímica en la Universidad de Columbia en el año 1916. Al desarrollar su terapia, Rolf aplicó sus conocimientos del Hatha yoga, la técnica Alexander, la osteopatía y la homeopatía. Denominó su enfoque integración estructural porque se ocupaba del modo en que la estructura del cuerpo afecta su función.
En la actualidad, el Rolfing se utiliza fundamentalmente para reducir el estrés y facilitar la movilidad, corregir problemas de postura y reducir los dolores musculoesqueléticos y de espalda. Aunque, los partidarios de esta técnica, destacan que también alivia muchas otras afecciones.
¿Cómo funciona? El Rolfing se basa en la premisa de que el estrés físico y emocional, al igual que la gravedad, puede desestabilizar la alineación vertical del cuerpo y hacer que los músculos y el tejido conectivo, conocido como fascia, se vuelvan rígidos e inflexibles (la fascia recubre los músculos y los conecta con los huesos). Estos problemas pueden derivar luego en más estrés, enfermedades y pérdida del bienestar general.
El Rolfing propone realinear el cuerpo mediante el uso de una presión intensa y movimientos para estirar la fascia reducida y rígida, y hacer que recupere su forma. El objetivo es lograr que la fascia sea más suave y más flexible, y así restaurar su equilibrio natural en relación con los músculos, los tendones y los huesos.
Los profesionales manipulan la fascia en lugar de los músculos. En éste método, la presión de los nudillos, rodillas, codos y dedos del profesional sobre estos tejidos conectivos libera las tensiones reprimidas y el estrés. El Rolfing da por resultado mayor facilidad de movimiento, una mejor postura y una mejor salud emocional y física.
A lo largo de 10 sesiones de una hora, el especialista masajea el tejido con sus dedos y busca alinear el cuerpo en un eje imaginario. Una línea que une la oreja, el hombro, la cadera, la rodilla y el pie. Cada sesión tiene un objetivo específico, que se apoya en el trabajo realizado en la sesión anterior. Antes de comenzar la terapia, el profesional toma una fotografía del paciente para que al final se verifiquen las diferencias en la postura. Según quienes practican esta técnica, una vez que el cuerpo está alineado, se consigue una mayor flexibilidad que permite mejorar la salud.
¡Espero que aproveche este dato!
martes, 19 de mayo de 2009
Kichady
Ingredientes
* ½ taza de porotos verde mung
* ¼ taza de arroz Basmati
* 2 cucharadas de ghee (manteca clarificada)
* 1 diente de ajo picado
* 1 cebolla mediana picada
* ½ cucharadita de cúrcuma
* 1 cucharadita de semillas de comino y 1 de coriandro
* 1 cucharadita de jengibre fresco
Hierva por separado el arroz y los porotos. Estos últimos deben lavarse previamente con abundante agua para retirarles todas las impurezas. Deben cocinarse hasta que estén blandos pero no deshechos. Luego coloque en el ghee con las semillas de comino y coriandro. Agregue el jengibre, el ajo, la cebolla y la cúrcuma y rehogue. Finalmente una esta preparación al arroz y a los porotos. Y a disfrutar de una comida sana (alguna vez le tenía que tocar!!!)
El sol se asoma y celebra
El cielo nos abraza y celebra
Los vientos soplan y celebran
Los ríos fluyen y celebran
Los pájaros cantan y celebran
Los pavos reales danzan y celebran
Los árboles florecen y celebranLos capullos se abren y celebran
Nosotros sonreímos y servimos
Meditamos y celebramos
Sri Sri Ravi Shankar, “Celebrando el Silencio”
