Señora, vuelvo con la gastronomía. Esta riquísima pizza salada de ricotta es un comodín que no puede faltar en su cocina. Además es muy fácil de hacer y Usted puede agregarle los ingredientes que más le gusten.
Ahí va:
Necesita una ricotta entera (o descremada si usted está a dieta), sal, pimienta, cebollas de distintas variedades, morrones de distintos colores (si así lo desea), queso mozzarella y huevos.
Así la prepara:
Rehogue en una sartén las distintas cebollas y morrones cortados en fina juliana (tiritas, bah). Cuando estén listos, los coloca en un bol donde luego les agregará la ricotta, el queso mozzarella en cubitos, sal y pimienta, y 2 ó 3 huevos (depende del tamaño de éstos). Revuelva, pero que quede tipo rústica.
Coloque todo en una fuente rociada con Fritolin (tipo Pyrex, puede ser), mande al horno suave y cocine hasta que esté dorada. Espere a que entibie, porcione, sirva en cada plato y acompañe con una rica ensalada de berros de agua y tomates aliñada con lo que más le guste.
Para acompañar: una birra bien fría o un Sauvignon Blanc de Pascual Toso bien frío. Y después me cuenta.
¡Ojo! Si es de presión alta, puede cambiar los berros por hojas verdes.
miércoles, 19 de marzo de 2008
miércoles, 12 de marzo de 2008
martes, 11 de marzo de 2008
Galletitas para amantes del chocolate
¿Cómo? ¿Le dio el bajón de azúcar? ¡No hay problema (diría ALF)! Acá le dejo una receta para que haga volando y se le pasen todos los males.CHOCOLATE COOKIES, by Nigella Lawson
Precaliente el horno a 170º. Derrita 125 grs de chocolate semiamargo a baño María. En 1 bol mezcle: 150 grs de harina, 20 grs de cacao en polvo (si es amargo, mucho mejor), 1 cucharadita de polvo de hornear y así de sal.
Bata aparte: 125 grs de manteca blanda con 120 grs de azúcar. Una vez que esté blanca, agréguele el chocolate derretido y mezcle todo.
Luego agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 huevo, e integre los secos del bol. Puede agregarle nueces o avellanas o pistachos o las frutas secas que sean de su agrado. Se cocinan en 15 ó 20 minutos a horno suave sobre 1 placa enmantecada y enharinada.
Las prueba y me cuenta. ¡No creo que vaya a convidar!
Gracias http://www.nigella.com
lunes, 10 de marzo de 2008
¡¡Llegó el día!!
Las Girls en el casamiento de Pétalo (acá, con exclusivo modelito en color verde esmeralda, soñaaaadoooo). Registro Civil N° 1, Uruguay 740, después de dar el Sí.jueves, 6 de marzo de 2008
8 de marzo - Día Internacional de la Mujer
Señora, le traigo un poquito de nuestra historia.
(http://www.cnm.gov.ar/leg_nac/legislacion.htm)
Obreras textiles de Nueva York, protagonistas del 8 de marzo:
Si la máquina del tiempo existiera, podríamos ver a Celia o a Elisa, junto con sus compañeras de fábrica, caminando por las calles de Nueva York a fines del invierno de 1857.
Era una época en la que cada vez más mujeres se incorporaban a la producción, especialmente en la rama textil, donde eran mayoría absoluta. Pero las extenuantes jornadas de más de 12 horas a cambio de salarios miserables sublevaron a las obreras de una fábrica textil neoyorquina que salieron a reclamar por sus derechos. Era el 8 de marzo y las manifestantes fueron atacadas por la policía.
Pero no fue la primera ni la última vez que las obreras textiles se movilizaban. Medio siglo más tarde, en marzo de 1908, 15.000 obreras marcharon por la misma ciudad al grito de "¡Pan y rosas!", sintetizando en esta consigna sus demandas por aumento de salario y por mejores condiciones de vida. Y, al año siguiente - también en marzo -, 140 mujeres jóvenes murieron calcinadas en la fábrica textil donde trabajaban encerradas en condiciones inhumanas.
Fue finalmente en 1910, durante un Congreso Internacional de Mujeres Socialistas, que la alemana Clara Zetkin propuso que se estableciera el 8 de marzo como el Día Internacional de la Mujer, en homenaje a aquellas que llevaron adelante las primeras acciones de mujeres trabajadoras organizadas contra la explotación capitalista.
Siete años más tarde, cuando se conmemoraba este día en Rusia - febrero de 1917, para el calendario ortodoxo -, las obreras textiles tomaron las calles reclamando "Pan, paz y libertad", marcando así el inicio de la más grande revolución del siglo XX, que desembocara en la toma del poder por la clase obrera, en el mes de octubre del mismo año.
Pan, rosas, estatización y control obrero
Lentamente, y a medida que el feminismo ha ido cobrando fuerza en todo el mundo, el Día de la Mujer ha ido perdiendo su carácter obrero, pasando a ser una jornada de lucha en la que se reclaman los derechos de todas las mujeres en todos los ámbitos. Año tras año, miles de mujeres salen a las calles de todo el mundo para demandar nuevos derechos, defender los ya conquistados y luchar contra aquellas leyes que las discriminen o que rechacen el principio de igualdad de sexos y de oportunidades.
En numerosos lugares del mundo las mujeres siguen demandando derechos básicos como acceder a la educación, la cultura, el trabajo o la política. Las mujeres expresan hoy su voluntad de participar en condiciones de igualdad en sectores en los que tradicionalmente su participación ha sido minoritaria.
"Los derechos humanos de la mujer y de la niña son parte inalienable, integrante e indivisible de los derechos humanos universales. La plena participación, en condiciones de igualdad, de la mujer en la vida política, civil, económica, social y cultural en los planos nacional, regional e internacional y la erradicación de todas las formas de discriminación basadas en el sexo son objetivos prioritarios de la comunidad internacional."(Declaración y Programa de Acción de Viena, parte I, párrafo 18)
(http://www.cnm.gov.ar/leg_nac/legislacion.htm)
Obreras textiles de Nueva York, protagonistas del 8 de marzo:
Si la máquina del tiempo existiera, podríamos ver a Celia o a Elisa, junto con sus compañeras de fábrica, caminando por las calles de Nueva York a fines del invierno de 1857.
Era una época en la que cada vez más mujeres se incorporaban a la producción, especialmente en la rama textil, donde eran mayoría absoluta. Pero las extenuantes jornadas de más de 12 horas a cambio de salarios miserables sublevaron a las obreras de una fábrica textil neoyorquina que salieron a reclamar por sus derechos. Era el 8 de marzo y las manifestantes fueron atacadas por la policía.
Pero no fue la primera ni la última vez que las obreras textiles se movilizaban. Medio siglo más tarde, en marzo de 1908, 15.000 obreras marcharon por la misma ciudad al grito de "¡Pan y rosas!", sintetizando en esta consigna sus demandas por aumento de salario y por mejores condiciones de vida. Y, al año siguiente - también en marzo -, 140 mujeres jóvenes murieron calcinadas en la fábrica textil donde trabajaban encerradas en condiciones inhumanas.
Fue finalmente en 1910, durante un Congreso Internacional de Mujeres Socialistas, que la alemana Clara Zetkin propuso que se estableciera el 8 de marzo como el Día Internacional de la Mujer, en homenaje a aquellas que llevaron adelante las primeras acciones de mujeres trabajadoras organizadas contra la explotación capitalista.
Siete años más tarde, cuando se conmemoraba este día en Rusia - febrero de 1917, para el calendario ortodoxo -, las obreras textiles tomaron las calles reclamando "Pan, paz y libertad", marcando así el inicio de la más grande revolución del siglo XX, que desembocara en la toma del poder por la clase obrera, en el mes de octubre del mismo año.
Pan, rosas, estatización y control obrero
Lentamente, y a medida que el feminismo ha ido cobrando fuerza en todo el mundo, el Día de la Mujer ha ido perdiendo su carácter obrero, pasando a ser una jornada de lucha en la que se reclaman los derechos de todas las mujeres en todos los ámbitos. Año tras año, miles de mujeres salen a las calles de todo el mundo para demandar nuevos derechos, defender los ya conquistados y luchar contra aquellas leyes que las discriminen o que rechacen el principio de igualdad de sexos y de oportunidades.
En numerosos lugares del mundo las mujeres siguen demandando derechos básicos como acceder a la educación, la cultura, el trabajo o la política. Las mujeres expresan hoy su voluntad de participar en condiciones de igualdad en sectores en los que tradicionalmente su participación ha sido minoritaria.
"Los derechos humanos de la mujer y de la niña son parte inalienable, integrante e indivisible de los derechos humanos universales. La plena participación, en condiciones de igualdad, de la mujer en la vida política, civil, económica, social y cultural en los planos nacional, regional e internacional y la erradicación de todas las formas de discriminación basadas en el sexo son objetivos prioritarios de la comunidad internacional."(Declaración y Programa de Acción de Viena, parte I, párrafo 18)
miércoles, 5 de marzo de 2008
Homenaje
05/03/1988 - 05/03/2008
Al más grande capocómico, mi homenaje sincero en el 20° aniversario de su partida. Acá, dos de sus inolvidables personajes: el Yeneral González y Rucucu en París.
¡Gracias, Negro!
domingo, 2 de marzo de 2008
¡Feliz Cumple Ernesto!
Fetejando nuestros cumples (el mío: 24/02 y el tuyo: 25/02) ayer en el Shopping Abasto de Buenos Aires, en compañía de Lucas, Maro y Callo y Cami. Estuvo rico y bueno, como siempre, jajajajajjajajajjjja.¡Gracias por venir!
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